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Recettes de tom kha kai

Comment cuisiner de tom kha kai et de combava ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une délicieuse soupe thaï à base de lait de coco et de poulet, de citronnelle et galanga : un voyage de vos papilles prêt en moins de 30 minutes !

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
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Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Habituellement aux fruits rouges je vous propose une recette de pavlova exotique que j’ai faite pour le dessert du réveillon du jour de l’an. Pour lui apporter encore un peu plus de fraîcheur j’ai parfumé la chantilly avec du combava. Un dessert frais léger et gourmand.

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